เมนูสุด Chic

menu
สูตร หมักหมู ไก่ ปลาหมึก

เครื่องปรุง

เนื้อหมูสันคอ(หั่นสไลด์)        250    กรัม

อกไก่(หั่นสไลด์)                    250    กรัม

ปลาหมึก บั้งหลัง                   200     กรัม

ผงฟู                                       1        ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่                                     2         ฟอง

น้ำตาลปี๊บ                              1         ช้อนชา

ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง          3    ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง     2    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นสไลด์เนื้อหมู ไก่ และบั้งปลาหมึก  เตรียมไว้

2.นำเนื้อทั้งหมดใส่ชามผสมใส่ผงฟู  ไข่ไก่  น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง และตามด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักใส่ตู้เย็นทิ้งไว้สัก 1-2 ชั่วโมง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลักหลายเมนู เข่น สุกี้  ราดหน้า  ผัดซีอิ๊ว เป็นต้น

เคล็ดลับ ควรแล่เนื้อให้บางๆเป็นชิ้นๆ เพื่อง่ายต่อการปิ้งย่างหรือต้ม ผัด จะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่าย