เมนูสุด Chic

menu
อกไก่ย่างราดสตอเบอร์รี่ซัลซ่า

สำหรับ 1-2 ที่

เครื่องปรุง อกไก่ย่าง

อกไก่              250              กรัม

พริกไทยดำ     ½                 ช้อนชา

น้ำตาลทราย    ½                 ช้อนชา

น้ำมันงา           ½                 ช้อนชา

ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง     1                 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำอกไก่มาแล่เป็นแผ่นตามแนวยาวแล้วนำไปหมักด้วยน้ำมันงา ซอสปรุงรสฝาเขียว       ตราภูเขาทอง พริกไทยดำและน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ 10 นาที

2.นำอกไก่ที่หมักไว้ไปย่างในกระทะ (ใช้น้ำมันทาแค่ติดกระทะ) จากนั้นย่างจนสุกหอม   เตรียมพักไว้

 

เครื่องปรุง สตอเบอร์รี่  ซัลซ่า

สตอเบอร์รี่ หั่นเต๋า                     80                กรัม

พริกชี้ฟ้าเขียว หั่นเต๋า                 1                 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมสับละเอียด                     1                 ช้อนชา

ผักชีสับละเอียด                          1                 ช้อนชา

พริกไทยดำ                                ¼                 ช้อนชา

น้ำตาลทราย                              2                 ช้อนชา

น้ำมะนาว                                   ½                 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว ตราภูเขาทอง               3                 ช้อนชา

ซอสพริกศรีราชา เผ็ดกลาง ตราศรีราชาพานิช    1       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำสตอเบอร์รี่ หั่นเต๋า พริกชี้ฟ้าเขียว หั่นเต๋า ต้นหอม-ผักชีสับละเอียด ลงในชามผสม       ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ตราภูเขาทอง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกไทยดำและซอสพริกศรีราชา      เผ็ดกลาง ตราศรีราชาพานิข คลุกเคล้าให้ให้เข้ากัน นำสตอเบอร์รี่ซัลซ่าไปราดบนอกไก่ย่าง พร้อมเสิร์ฟ