เมนูสุด Chic

menu
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

สำหรับ1-2ที่

เครื่องปรุง

หมูสับ                                    40                กรัม

ไส้กรอก                                 1                 ชิ้น

กุ้ง                                          3                  ตัว

ปลาหมึก                                3                  ตัว

วุ้นเส้น (แช่น้ำ)                       50                กรัม

คื่นช่าย หั่นท่อน 1นิ้ว              1                  ต้น

หัวหอมใหญ่(ขนาดกลาง)      1/2               ลูก

มะเขือเทศ(ขนาดกลาง)         1                  ลูก

พริกขี้หนูเขียว แดงสับ            1/2               ช้อนโต๊ะ                  

ซอสพริกศรีราชา เผ็ดกลาง ตราศรีราชาพานิช     1                 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                                  2                 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว ตราภูเขาทอง             2                 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                             2                 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำหมูสับ ไส้กรอก กุ้ง และปลาหมึก นำไปลวกในน้ำร้อน พอสุกตักขึ้นพักไว้

2.นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม นำไปลวกในน้ำร้อน ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ

3.นำพริกขี้หนูสับ, ซีอิ๊วขาว ตราภูเขาทอง, น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, ซอสพริกศรีราชา        เผ็ดกลาง ตราศรีราชาพานิช คนให้เข้ากัน

4.ใส่วุ้นเส้น, กุ้ง, ปลาหมึก ตามด้วยคื่นฉ่าย, หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ