เมนูสุด Chic

menu
ออมเล็ต

เครื่องปรุง

ไข่ไก่                       3                 ฟอง

นมสดหรือครีม         100              ม.ล

เกลือ                        เล็กน้อย

พริกไทย                    เล็กน้อย

หอมใหญ่สับ              2                 ข้อนชา

พริกหวานหั่นเต๋าเล็ก   2                 ข้อนชา

แฮมหั่นเต๋าเล็ก            1                 ช้อนโต๊ะ

เนยจืด                           2                 ช้อนชา

ซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง

วิธีทำ

1. ระหว่างนั้นผสมไข่ ครีม และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลงไป ผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่เนยจากนั้นเทไข่ที่ผสมไว้ลงกะทะ ใช้พายไม้คนเล็กน้อยที่ก้นกะทะคอยตะล่อมด้านข้างลงมาตรงกลาง(เพราะด้านข้างจะสุกเร็ว)

3.พอไข่เริ่มเซ็ตตัวแข็งเล็กน้อยแล้ว เกลี่ยให้ไปอยู่ตรงหัวกะทะ

4.จากนั้นลง หอมใหญ่ พริกหวาน แฮมลงมาได้เลย

5.เกลี่ยไปตรงหัวกะทะ สลับกับการเขย่ากะทะเล็กน้อย เพื่อม้วนไข่ให้เป็นลูกสวยงาม พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสปรุงรสฝาเหลืองหรือซอสพริกศรีราชาตราศรีราชาพานิช